昨日已立夏,這是夏季開始的第一個節(jié)氣,也正是春夏交替的時候,立夏后自然界的陽氣開始上升,氣溫逐漸升溫。

    隨著夏日的到來,愛美的女人早已把水果餐列入養(yǎng)潤計劃的一部分,而水果入菜如今也是許多男士們的飲食新風尚。現(xiàn)在準備好,動手做份爽口爽心的水果大餐吧!

檸檬煎軟雞

　　做法:把雞胸肉放在碗里,然后和芝麻油、鹽、白胡椒混合在一起。等15分鐘。把蛋白和玉米粉混合,拌勻以后加入雞肉,加上蔬菜油。把雞胸肉燒15分鐘左右,直到兩邊金黃。雞肉切成小塊放到盤子里,澆上調(diào)味汁,放上切好的檸檬。

　　檸檬是一種富含維生素C的營養(yǎng)水果,一般人都將之作為食品。檸檬中所含的物質(zhì),經(jīng)過合理的調(diào)配,還是十分有效的瘦身物質(zhì)。

　　
菠蘿萵苣沙拉

　　原料:菠蘿、萵苣、小西紅柿、蘋果、沙拉醬、葡萄干。

　　做法:將菠蘿、萵苣、蘋果切成塊,與小西紅柿一同放入容器中攪拌。淋入少許沙拉醬。撒上少許葡萄干即可。

　　菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素,16種天然礦物質(zhì),并能有效幫助消化吸收。菠蘿豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,有助于瘦身。但是菠蘿需在淡鹽水中浸泡半小時后再食用。

　　萵苣中豐富的β胡蘿卜素和纖維,可以幫助預防多種癌癥如乳癌、直腸癌及心臟病。含有的維生素K可以強化骨骼。

　　
蘋果什錦飯

　　用料:白米飯1碗(約150克)、富士蘋果1個、火腿3片、番茄1個、青豆、玉米粒少許、芹菜1根,植物油、鹽、味精適量。

　　做法:1、蘋果洗凈、切丁,用鹽水泡過、撈起,瀝干水備用。

　　2、番茄洗凈、切小塊?；鹜惹行K,芹菜去葉、洗凈、切小丁,備用。

　　3、起熱鍋,放1小匙油,將芹菜丁炒香,加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜、青豆仁、玉米粒、調(diào)味料翻炒后,再放進熟米飯,以大火迅速炒勻,即可起鍋食用。

　　蘋果炒飯不多見,但此道蘋果素食炒飯,光鮮、美味,又富含多種果蔬纖維。