2010年9月10日?，第三屆清真美食文化節(jié)在牛街隆重舉行了開幕式活動(dòng)，當(dāng)天恰逢穆斯林的傳統(tǒng)節(jié)日—開齋節(jié)，所以整個(gè)活動(dòng)別具意義。 以美食節(jié)為平臺(tái)，聞名清真餐飲企業(yè)、清真老字號(hào)在開幕式現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了特色菜點(diǎn)展示活動(dòng)，吸引了很多人前去觀賞，我也是其中的一份子。當(dāng)一盤盤精致的菜肴映入眼簾時(shí)，我的心情非凡興奮，見到新鮮菜品，便會(huì)忙著向工作人員討教。心曠神怡的美食讓我留住了腳步，更讓我感受到了濃濃的清真飲食文化，這也正是本次活動(dòng)的宗旨——弘揚(yáng)清真美食，挖掘北京清真餐飲悠久燦爛的歷史文化。