涼拌菜心

　　涼拌菜心做法分享！糖醋味道的菜心，吃起來清爽利口。非凡推薦：假如您能接受芥末的非凡味道，不妨再加入適量芥末醬，保證吃到嘴里馬上就精神氣爽

原料：

• ·白菜心（半顆）
• ·紅彩椒（半個(gè)）
• ·香油一大匙
• ·鹽半匙
• ·糖一大匙
• ·醋一大匙

主料：白菜心 香料：彩椒 調(diào)味料：咸鹽 工具預(yù)備：盤子 種類：晚飯 風(fēng)味/料理：清真涼菜 預(yù)備時(shí)間：5分鐘 烹制時(shí)間：3分鐘

作法：

開胃涼菜-拌菜心做法簡單，非常適合炎熱的夏季食用。 將白菜心洗凈后切成細(xì)絲整潔地碼放在盤內(nèi)，依次放入鹽半匙、糖一大匙、醋一大匙、香油一大匙，和切好的菜心拌勻，在這里我們可以用紅彩椒來點(diǎn)綴一下翠綠的菜心，也可以撒上些香菜末提鮮。

特點(diǎn)：

糖醋味道的菜心，吃起來鮮咸脆嫩、清爽利口。非凡推薦：假如您能接受芥末的非凡味道，不妨再加入適量芥末醬，保證吃到嘴里馬上就精神氣爽。

營養(yǎng)成份：

　　白菜中鈣、維生素Ｃ、核黃素的含量很高；中醫(yī)認(rèn)為：菜心性微寒,經(jīng)常食用具有除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效,在燥熱時(shí)節(jié)尤有價(jià)值。

小貼士：

　　關(guān)于芥末醬的介紹：芥末醬是一種乳化型辛辣調(diào)味品。它是以芥子為原料加工而成的，具有辛辣解膩、使菜肴味濃爽口等作用。