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特色清真美食推薦：涼拌海帶絲 防輻射的菜
來源：中國清真網(wǎng) 時間：2011-07-13 點擊：點擊：
涼拌海帶絲
? 海帶是很好的防輻射食品，這是因為海帶的提取物海帶多糖可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害，并抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用。海帶還所含的膠質能促進體內(nèi)的放射性物質隨同糞便排出體外，從而減少放射性物質在人體內(nèi)積聚，可以減少放射性疾病的發(fā)生率。 既然海帶的功效這么厲害，今天教大家做一道涼拌海帶絲，既美味又有一定的功效性。
涼拌海帶絲的原料：
海帶絲300克、胡蘿卜適量、熟白芝麻少許。涼拌海帶絲的調料：
醋、香油、白糖、蒜蓉。涼拌海帶絲的方法：
將海帶洗凈后，放入涼水鍋內(nèi)煮，水開后大約煮上三分鐘撈出放涼,涼水時下入，沸水時撈出有助于去除海帶的腥味。然后再把放涼的海帶絲放入盤中，可以配上一些胡蘿卜絲點綴一下，用少許白糖、醋、蒜蓉、香油調味，因為海帶本身有咸味，就不要放鹽了，最后在上面撒上白芝麻即可。
