大理二字讓人浮想聯(lián)翩，會想到金庸小說里那個玲瓏美麗的大理國和風度翩翩身懷絕技的大理王，會想到風花雪月的滇西小城大理，會想到蒼山的雪洱海的月，還會想到洱海邊美麗的白族姑娘。

走進大理府，你的這些想象通通都會找到具象。

無論是一樓大廳特意擺在前桌上的一套小型編鐘，還是墻壁上一整片的書法藝術，都無不讓大理府透著一股濃郁的文化氣息。走進大理府，就好似走進了大理，大理文化在餐廳的每一個細節(jié)處透露的美妙而恰到。

二樓的就餐區(qū)有十幾張桌，桌與桌間都用并排的竹子隔開，靠著竹子的一邊擺放著鮮花，流露出自然而恬淡的舒適感。倘若抬頭，你還能發(fā)現(xiàn)每一張桌上方的鳥籠，雖然沒有鳥兒在籠中，卻似乎可以感知鳥語和花香。

沿著樓梯上三樓，你會被樓道墻壁上具有大理風情的繪畫所吸引，包廂里還有白族扎染藝術品，掛在墻上，賞心悅目。但是，最讓人驚喜的還是那一整本的菜單，若不注意，還以為是打開了某本古籍。菜單分為幾個部分，頭頁就細致的介紹了大理的“白回”和他們的婚俗，并引申出婚宴中的一些菜品來。白回人家，蒼洱印象，七彩云南等，這些讀起來就讓人喜歡的名字下面，是一道道精心的菜肴，而在菜單中，重點的特色菜品還會有大篇幅的文化背景介紹，讓顧客在吃的同時，也能了解大理文化。

當然，作為一家清真餐廳，光有大理文化是不夠的，于是，你會在很多地方看到伊斯蘭文化的存在。阿文的書法、木雕，戴著白帽的工作人員，都會讓你產生一定的親切感。

大理府，會改變你清真飲食慣有的狹隘的看法，這是真的。

遇見大理府之前，也許你會將清真飲食與西北餐飲劃等號，牛羊肉、面食也許是你對清真餐飲理解的全部，但是，大理府會給你巨大的驚喜。傣家的竹筒飯，摩梭族的酸辣魚，珍貴的牛肝菌，入菜的普洱茶，無一不顛覆敲碎你原來全部的以為。

紫米菠蘿飯是大理府頗受顧客喜愛的菜品之一，新鮮的菠蘿挖空，將果肉與紫米糯米一同入鍋蒸，蒸熟的米再放入菠蘿中，端上飯桌，菠蘿的甜香滲透進每一粒米中，十分美味。

大理府的每一道菜品，幾乎都有來自云南的特色。白回酸辣魚中有特制的糟辣椒，雕梅小羊排中所用的雕梅是云南四川一帶特有的一種果實，而雙椒牛肝菌中的牛肝菌是十分稀有的一種菌類，人工無法培植，生長在無污染的森林叢中。

大理府，拉近了顧客與大自然的距離，而純天然正是大理府一直以來的理念。

不用味精，不用雞精，菜品提鮮基本都用自家熬制的高湯。

吃一碗大理府的過橋米線，味道會清淡一些，是因為大理府沒有使用市場上的料包，也是為了保證所有原料的清真。

后廚的師傅炒一道雙椒牛肝菌，調味品只有鹽，精準的火候和手法，讓這道菜不會因為淡而失去口感，反而因淡而更別致。

無論是餐廳的整體布置，還是菜品的口味，大理府都有種恬淡素雅的氣息。

在這喧囂紛擾的時代里，尋覓這樣一處美好的所在，約一兩個好友，點上三四道天然的菜品，享受半日的閑暇，也當是不錯的選擇。