寶雞市是陜西的一個古城，古稱“陳倉”，位于渭河平原西部。寶雞是周文化的發(fā)祥地，寶雞小吃經(jīng)歷了千余年的發(fā)展，博采各地之精華，兼收民族飲食之風味，飲食歷史文化源遠流長，被喻為傳統(tǒng)陜菜之鄉(xiāng)，寶雞在陜西特色風味美食方面品種繁多，豐富多彩，風味各異而著稱，不僅名揚陜西，同時譽滿全國，是陜西風味的精品，是中國烹飪文化寶庫中一顆光彩奪目的明珠。其中最具代表性的三家是位于寶雞渭濱區(qū)創(chuàng)業(yè)路3號的寶雞民族飯莊、渭濱區(qū)英達路中段的馬家泡饃和寶雞市渭區(qū)經(jīng)一路83號的老買家穆斯林餐廳。

寶雞民族飯莊

寶雞民族飯莊是一家經(jīng)營清真民族特色的大型老字號飯莊，適宜家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、大型宴會。來到寶雞民族飯莊，伊斯蘭裝修風格很是明顯。包括“清真餐飲、外菜莫入”的牌子放置在大門外明顯位置,是一家正宗的穆斯林飯莊。

馬家泡饃

陜西人都喜歡吃羊肉泡饃，它是陜西地道的小吃，有這樣一句俗話：“沒吃過羊肉泡饃，不要說你來過陜西。”在寶雞渭濱區(qū)英達路中段有一家三十年的老店—馬家泡饃，走進店內已經(jīng)賓客滿座，撲鼻而來的是一股濃濃的湯鮮味。好客的店老板告訴我們羊肉泡饃的傳統(tǒng)煮法有四種：單走、干撥、口湯、水圍城。吃羊肉泡饃的時候，不要狼吞虎咽，更不要用筷子攪拌，倘若一攪合，味兒就散了，吃起來沒有層次，應該順著從碗的一邊一點一點蠶食，這樣才能品出羊肉泡饃的肉爛、味濃、湯鮮醇香、肥而不膩的滋味來。

老買家穆斯林餐廳

寶雞老買家穆斯林餐廳，顧名思義就知道它是一家清真飯店，主要以清真菜為主，清真菜就是回族菜。主要經(jīng)營清真大菜、民族等特色小吃。