以前在張楊路作舍賓的時(shí)候，總是順路去吃罐罐雞，面拉，瓦罐拉，涼皮拉。因?yàn)樽隽?0多年北方人，一直司空見(jiàn)慣的都是這些東西，所以從未覺(jué)得有任何特別。前些日子換了工作單位，所以有段時(shí)間未去，周六路過(guò)的時(shí)候，突然覺(jué)得有點(diǎn)嘴饞，于是進(jìn)去再做溫習(xí)。

　　罐罐雞里人聲鼎沸，已經(jīng)沒(méi)有空位，空氣中彌漫著羊肉，番茄，大蒜的氣味，肚子一陣咕嚕，想家的感覺(jué)油然而生。招待要我們和一對(duì)情侶拼桌，考慮再三，還是不要影響人家卿卿我我，于是要了室外的桌子，因?yàn)轲囸I，點(diǎn)了手抓羊肉，老虎菜，涼皮，羊肉燴面，黨參燉烏雞，沙參燉土雞。隔著玻璃窗，看到臨桌色彩繽紛，琳瑯滿(mǎn)目的菜，咬大蒜鏗鏘有力的動(dòng)作，忽然覺(jué)得生活真是實(shí)在，所有高尚的，低賤的，最終都要落實(shí)在這一碗碗熱騰騰的面，一瓣瓣脆生生的蒜上。室外有兩個(gè)男士一直在排山倒海地吸溜著面，坑次抗擦地嚼著大蒜，突然電話(huà)響，吐出的竟是一串粵語(yǔ)。漂泊的人原來(lái)已經(jīng)沒(méi)有了南北之分，想起從前一個(gè)男同學(xué)，曾經(jīng)聲明堅(jiān)決不找北方女孩做朋友，原因只是他認(rèn)為北方人都愛(ài)吃蒜，不知他現(xiàn)在看到這種景象會(huì)作何感想！

　　招待怕我們餓，先上了瓦罐潤(rùn)潤(rùn)喉。瓦罐湯是用小的瓦罐放了象罌粟果一樣的草果，白蔻，香葉，八角再加了黨參、木薯(北方叫山藥，但不同于長(zhǎng)山藥)、雞、銀豆等燉成的，非常香腴，湯上有一層油用來(lái)保溫。吃的時(shí)候可以先把里面的東西吃掉，再喝湯，這樣湯還會(huì)燙燙的。

　　手抓羊肉和內(nèi)蒙古的好像沒(méi)什么兩樣，只是塊頭小些，我的饑餓指數(shù)已經(jīng)達(dá)到頂點(diǎn)，風(fēng)卷殘?jiān)撇坏?5分鐘就已告罄。老虎菜一上來(lái)，我不禁失笑，以前在北方吃的都是蔥絲，辣椒絲，黃瓜絲，金針菇拌在一起，這個(gè)菜倒好，是胡蘿卜絲拌辣椒絲，不過(guò)色澤倒像虎紋，難怪有個(gè)論壇要就老虎菜到底是什么展開(kāi)探討那，看來(lái)是有必要。不過(guò)不論是誰(shuí)拌誰(shuí)，誰(shuí)主拌，誰(shuí)輔拌，味道好就是真理。

　　兩個(gè)菜下去，感覺(jué)食物已經(jīng)到了嗓子眼，趕緊招呼老板娘退一個(gè)面，老板娘笑呵呵地說(shuō)，估計(jì)你們吃不了，我早招呼廚房不作啦。感動(dòng)的熱浪馬上襲來(lái)，得，我拼死也得把涼皮吃了。說(shuō)到?jīng)銎?，這里的味道倒一般，不過(guò)沒(méi)吃過(guò)的人，可以在這爽爽口。我更喜歡這里的梗面皮，看上去有點(diǎn)像撅耙，吃起來(lái)要比撅耙好吃多，也是酸酸辣辣，清清爽爽。

　　吃完買(mǎi)單，一共78，其中羊肉占了大半是48，一般隨便吃吃，消費(fèi)不超過(guò)20，的確是一個(gè)物美價(jià)廉，很有氣氛的好去處。

　　浦東有兩家罐罐雞，張楊路上的在金輝廣場(chǎng)附近，美林閣斜對(duì)過(guò)，永遠(yuǎn)是人滿(mǎn)為患，很少有空座；商城路上的一家靠近八佰伴，樂(lè)凱大廈附近，人不多，但面沒(méi)有張楊路的好吃，瓦罐倒比張楊路的好，里面有很多銀豆(我喜歡的)，可能因?yàn)榭蜕伲瑹醯囊葟垪盥返奈兜来记覡€。