圖、文：馬小木

雖說元宵節(jié)是漢族的節(jié)日，但在北京，因回漢兩民族長(zhǎng)期共同生活和交流，元宵這種美味也逐漸被回族同胞所接受和喜愛，甚至到了現(xiàn)在，回族制作元宵的技藝也絕不亞于漢族。

在北京牛街地區(qū)，有常年售賣元宵的清真小店。而近兩日，由于漢族元宵節(jié)的臨近，元宵的需求量急劇上升，于是，包括洪記、白記在內(nèi)的老字號(hào)店鋪直接門口擺大灘，現(xiàn)場(chǎng)制作，大量出售。買元宵的長(zhǎng)隊(duì)已成牛街一景，高峰期，長(zhǎng)隊(duì)逾幾百米。

白記的糖酥元宵

白記零售的各類小吃

白記黑芝麻元宵

排隊(duì)買元宵

各類元宵

滾元宵的汁兒

買元宵的大爺

買元宵的爺爺奶奶們