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四喜蒸餃

來源:中國清真網(wǎng) 時間:2015-03-09 點擊:點擊:


原料:

面粉,雞胸肉,香菇,胡蘿卜,青豆,玉米粒,食鹽適量;


步驟:

1、所有的輔料當(dāng)中,香菇需要格外處理一下,提前泡軟然后切成小塊,胡蘿卜切碎,然后所有輔料鹽水里面煮熟,放一點油和醬油調(diào)味;

2、一塊雞胸肉細(xì)細(xì)的剁成肉糜;

3、兩顆大蔥只要蔥葉,切碎和雞肉混合;

4、然后繼續(xù)剁到完全融合了為止,加入一點食鹽和黃酒攪拌成餡料;

5、面粉加清水揉成一個稍微軟一點的光滑面團(tuán);

6、切成小劑子之后搟成大圓片;

7、先加入一點雞肉餡兒;

8、捏起來中間;

9、撐開四個口袋,分別加入胡蘿卜丁,香菇丁,青豆和玉米粒;

10、放到墊了籠屜布的蒸鍋上面,大火十五分鐘即可!


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