“回館”餐廳

3月的臺(tái)北，天氣相當(dāng)溫潤(rùn)，當(dāng)我們還沒(méi)來(lái)得及仔細(xì)看一眼這個(gè)城市的時(shí)候，夜色已經(jīng)悄然籠罩。誰(shuí)都沒(méi)想到，我們的第一餐，居然是正宗的寧夏風(fēng)味。隨著孜然羊羔烙饃、伊斯蘭小炒、寧夏手抓羊肉輪番上桌，我們恍若置身于銀川，上千公里的距離感蕩然無(wú)存。

這家精致的清真餐廳名曰“回館”，隱匿在臺(tái)北市一條不起眼的小巷之中。紅藍(lán)相間的招牌十分醒目，“回館”兩個(gè)遒勁的大字很有氣勢(shì)。步入店內(nèi)，黃色的墻面飾以如同天空的藍(lán)頂，有種中衛(wèi)沙坡頭大漠孤煙的況味，帶有伊斯蘭風(fēng)味的鐵藝裝飾，寧夏帶過(guò)來(lái)的羊皮筏子模型、駱駝工藝品，讓面積不大的“回館”充滿(mǎn)了濃郁的寧夏特色。

聽(tīng)到我們來(lái)自寧夏，漂亮的回族老板娘李海蓉激動(dòng)不已，熱情地跟我們這些老鄉(xiāng)拉起了家常。安家臺(tái)北已經(jīng)十幾年的她，遇到老鄉(xiāng)的機(jī)會(huì)不是很多，但是有許許多多臺(tái)灣人，卻是從“回館”有了對(duì)寧夏的初步印象。十幾年前，從寧夏到上海工作的李海蓉邂逅了現(xiàn)在的老公——臺(tái)灣人聶先生。聶先生為了追求李海蓉，從上海追到了寧夏，并向從事餐廳生意的海蓉母親學(xué)習(xí)回族菜肴烹飪達(dá)三年，練就一身手藝。結(jié)婚之后，海蓉隨先生落戶(hù)臺(tái)北，開(kāi)了這家如今頗具口碑的“回館”。

李海蓉和先生給“回館”的定位是“寧夏料理”。慕名而來(lái)的顧客除了能夠吃到一頓豐盛的清真菜肴之外，更能通過(guò)飲食、裝飾等諸多細(xì)節(jié)了解寧夏。為了推介寧夏，李海蓉可謂不遺余力，除了熱情的服務(wù)還有生動(dòng)詳細(xì)的講述，包括許多菜名都帶有地域特色如中寧椒麻雞等，讓客人充滿(mǎn)向往。令李海蓉心里略感遺憾的是這些年到“回館”來(lái)的寧夏人還不多，她希望“回館”能成為寧夏人在臺(tái)北的一個(gè)“家”，想家的時(shí)候，可以來(lái)這里找到家鄉(xiāng)的味道。

今年，李海蓉想回一趟寧夏，她希望把寧夏這幾年的變化拍攝下來(lái)，同時(shí)搜集一批寧夏的宣傳片帶回臺(tái)灣，以后在店里宣傳。相信不久的將來(lái)，會(huì)有越來(lái)越多的臺(tái)灣同胞因?yàn)樽哌M(jìn)“回館”而踏上寧夏的旅途。

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回館地址：臺(tái)北市松山區(qū)八德路三段12巷51弄9號(hào)