地點(diǎn)：總店地址：北京東城區(qū)王府井大街138號(hào)新東安商城五層

名品：涮羊肉

特色：

北京東來(lái)順為百年名店，始終致力于維護(hù)清真餐飲習(xí)俗，傳播清真飲食文化，在繼承發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)清真飲食文化的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新開發(fā)了涮、炒、爆、烤四大系列200多個(gè)品種的清真菜肴，集中展現(xiàn)了“盛情”“典雅”“精美”“奇異”“華貴”的清真風(fēng)情，尤其是以“一菜成席”而馳名的中外的東來(lái)順涮羊肉，更是將美食、美味、美器、美境渾然融合為一體，給所有到過(guò)東來(lái)順的賓客留下難以忘懷的美好記憶。

歷史：

北京東來(lái)順飯莊的歷史可追溯到光緒二十九年（1903年）春。東來(lái)順的發(fā)展和歷史演變，大致可分為新中國(guó)成立之前和之后兩個(gè)階段。

1903年，隨著北京開設(shè)最早、名聲最大的東安市場(chǎng)的出現(xiàn)，東來(lái)順飯莊的創(chuàng)始人丁德山兄弟倆手推小車，帶著木案和幾個(gè)板凳，來(lái)到東安市場(chǎng)北門，擺攤叫賣清真小吃豆汁、扒糕。幾年后，丁氏兄弟立鋪掛牌，先是叫“東來(lái)順粥鋪”，當(dāng)時(shí)只是一間小木棚，經(jīng)營(yíng)品種為豆汁、雜面、餡餅、羊雜。1912年，東安市場(chǎng)失火，木棚被焚。市場(chǎng)重建后，丁德山在原處建起三間瓦房，改招牌為“東來(lái)順羊肉館”，開始經(jīng)營(yíng)涮肉。由于他以誠(chéng)信為本，講求貨真價(jià)實(shí)，又善于借鑒別人的經(jīng)營(yíng)之道和制作技藝，沒(méi)過(guò)幾年，東來(lái)順的涮羊肉便與當(dāng)時(shí)聞名京城的“正陽(yáng)樓”齊名。到了20世紀(jì)20年代，東來(lái)順改良了涮羊肉的火鍋等器具，并以選料精、加工細(xì)、作料全、火力旺的獨(dú)到之處，一躍成為京城涮羊肉館之冠。從此，東來(lái)順逐步發(fā)展成為北京著名的餐館。

如今，東來(lái)順飯莊不僅成為廣大消費(fèi)者品嘗清真風(fēng)味的就餐場(chǎng)所，也成為社會(huì)各界名流薈萃的風(fēng)雅之地，還經(jīng)常承擔(dān)黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人宴請(qǐng)外國(guó)元首、政要的任務(wù)，為國(guó)家開展外交活動(dòng)和增進(jìn)與世界人民的友誼做出過(guò)不小的貢獻(xiàn)。