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榆錢飯

來源:西部美食網(wǎng) 時間:2015-04-15 點擊:點擊:


編輯:馬小木


編者按

每年,當(dāng)春風(fēng)給枝頭吹來第一抹新綠的時候,漂亮的榆錢兒就一嘟嚕一嘟嚕的掛在了枝條上,在暖風(fēng)里張揚的輕搖著。
榆錢兒是榆樹的種子,圓圓的邊緣處薄薄的,中間鼓出來,酷似綠色圓形的錢幣。榆錢兒色澤翠綠,氣味清香,每一簇都有很多瓣榆錢緊緊地?fù)肀г谝黄?,嫩嫩的,甜甜的,帶著些微山野氣息?br style="margin:0px;padding:0px;max-width:100%;box-sizing:border-box !important;word-wrap:break-word !important;" /> 小時候每當(dāng)榆錢掛上枝頭的時候,我們會在放學(xué)后,呼朋邀伴爬到村頭大榆樹上摘榆錢,趁著鮮嫩把榆錢捋下來,塞到嘴里大口的吞咽。夠下的榆錢兒帶回家,拌上玉米面,再撒上一點咸鹽拌勻后上鍋蒸,蒸熟后蘸著蒜泥吃,甜甜的,清爽爽的味道,是那個香啊。
又是一個春天,榆錢兒又滿掛枝頭,不妨,我們做碗榆錢飯,用舌尖感受春天的味道!

所需原料:榆錢、面粉、精鹽、涼拌醋、味極鮮醬油、油潑辣椒、大蒜

步驟:







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