糯米芒果飯的滋味，相信去過泰國、喜歡吃芒果的朋友一定不會忘記，那三種原料：糯米軟糯、芒果清香、椰漿香甜，簡直就是絕配??！
現(xiàn)在正是芒果季，各個品種的芒果的口感甜度都已經(jīng)達(dá)到頂峰，用來制作各種甜品最合適不過了。今天就來試試這個簡簡單單兩步就能完成的糯米芒果飯吧～
泰國米的名聲很響，好東西總有它的道理，今天的原料就選用長粒的泰國糯米，加上椰漿和東南亞香料香茅草一起煮成米飯，再配上切好的芒果，最后澆上煮過的椰漿，濃濃的東南亞風(fēng)味就要來襲，你準(zhǔn)備好了嗎？
雖然今天這個芒果飯制作比較簡單，但還是要啰嗦幾句：聽說泰國煮這個椰漿飯是用椰子水來煮的，因為人家那邊椰子多嘛，我們這邊不容易搞到，那就簡化一些，直接用清水煮飯，想要味道濃郁些的，可以用椰漿代替水來煮飯；泰國菜里香茅是一種不可或缺的香料，可是如果你不喜歡它的味道，也可以不用放哦；煮椰漿的時候，有一味調(diào)味料雖然只需要少許，但必須要放，它就是——鹽！切記哦~

糯米芒果飯原料

泰國糯米500克

椰漿200克

芒果一個

香茅少許（或者不用）

鹽、糖少許

糯米芒果飯做法

糯米提前浸泡四小時，然后加水或椰漿，（香茅加不加你可以自己看著辦）煮成米

飯不能做得太爛，煮好之后倒松；

取一個小碗，稍壓實，

倒扣在盤中，配上切好的芒果；

椰漿里加適量糖和少許鹽，煮開之后，放至不燙手澆在糯米飯和芒果上即可；

嗯～～作為一個芒果控，以這個步驟簡單完成的糯米芒果飯就已經(jīng)很美味啦！