你這樣封齋真的好嗎？/作者：回學(xué)館

親愛的回學(xué)館的讀者，真主的平安在你們之上。很高興，一年一度的尊貴齋月又如期而至了。今天這期節(jié)目，編輯想和大家談?wù)劦降自撊绾畏恺S？這個(gè)問題似乎很奇怪，對(duì)于穆斯林來說，齋月是最平常不過的功修，但是就是這個(gè)最平常的也許往往還真沒有摸到門道，健康合理的齋戒對(duì)每一個(gè)穆斯林來說是十分必要和迫切的。我們先從古人的一段話開始：

世人把齋好不堪，早晚兩頓吃得歡，

妻子老少坐一團(tuán)，牛羊肥肉蒸得爛，

急急忙忙吞幾碗，如象餓犬把食餐，

太陽出宮滿街轉(zhuǎn)，走東奔西不得閑，

兩口惡氣無定數(shù)，猶象瘋狗各巷竄，

橫撞橫擾一日盡，太陽未落回家院，

又勞又渴心中燥，勉強(qiáng)漱口把主贊，

把到時(shí)候開了齋，坐在炕上把茶掇，

漱口茶兒飲幾碗，心中想的好恩典，

大紅桌子在當(dāng)前，烏木筷子顛倒攥，

調(diào)羹碟兒擺四面，咸菜碟兒放中間，

下手先吃頭一遍，再等后頭甚么飯，

羊肉餡面吃幾碗，蒙下頭兒往飽餐，

一飽為樂心喜歡，又謀明天吃啥飯，

一覺睡到五更天，復(fù)返起身加倍餐。

這是清代嘎德忍耶大宗師楊保元道祖（1780—1873年）在著名的《綱?！防锏囊欢伟l(fā)論?，F(xiàn)在看來不禁讓人捧腹大笑，諷刺手段之辛辣，悲憫語氣之殷切，唯我楊道祖。楊道祖所諷刺的這種封齋，絕不是少見，而是太常見了。許多朋友，到了齋月反而要比平時(shí)吃的要好，要豐富，頓頓大餐，“一餓肥十斤”的怪象層出不窮。先不說齋戒意義上是否可行，僅就健康來說，是非常要命的。

近幾年齋月一直在夏季，尤其今年進(jìn)入陽歷6月，是歷史時(shí)期封齋時(shí)間最長的日子。許多人開始恐慌，擔(dān)心如此長時(shí)間的夏季齋戒身體是否受得了。為了填補(bǔ)這個(gè)恐慌，開始大量采購各種高能量食品，尤其以穆斯林生活習(xí)慣中不可缺少的肉類居多。但是這樣真的好嗎？我們僅從健康角度分析。

以北京地區(qū)舉例，大約凌晨3點(diǎn)40左右就止齋了。一般家庭最遲凌晨3點(diǎn)必須要起來吃封齋飯了。有些大家庭和吃飯講究的家庭，可能會(huì)更早。但是想想，凌晨三點(diǎn)起來吃東西，這是一種什么狀態(tài)？此時(shí)我們的腸胃可能對(duì)前夜晚飯殘留尚未消化徹底，還處在一種休息狀態(tài)，這時(shí)候腸胃是不再需要東西的，腸胃表示抗拒，所以這時(shí)候人是沒有胃口的，吃不下。但是為了抵抗白天的饑餓，又不得不塞東西，人類對(duì)饑餓的恐慌使得自己加倍填補(bǔ)，其實(shí)只是一頓不吃而已，心理上的恐慌引起的身體的不適，可能更甚于身體真實(shí)的反應(yīng)。所以這時(shí)候不但在熱量上極高的食物入胃，而且數(shù)量上驚人，原來早餐可能是小米粥加一個(gè)饅頭，現(xiàn)在要改換兩大碗拌面外加兩塊羊肉。這樣計(jì)算下來，食物的攝取量可能比原來正常的一日三餐還多，那沒吃的一頓其實(shí)早早就補(bǔ)了回來。

有很大一部分人往往在吃完封齋飯以后就倒頭就睡，先且不論于宗教功修上的大不合適，首先在身體上絕對(duì)是自殺行為。腸胃尚在努力消化前夜的食物殘留，此時(shí)猛然又給“他們”一座新的“大山”，本就是超負(fù)荷運(yùn)作，而此時(shí)就睡眠，機(jī)體大部分組織器官開始進(jìn)入代謝緩慢的“休整”狀態(tài)，而胃腸道卻被迫處在“緊張工作”中，造成機(jī)體部分狀態(tài)不平衡。這樣不但影響了睡眠，有些人會(huì)出現(xiàn)亂夢(mèng)、惡夢(mèng)，更易導(dǎo)致消化不良。為了把腸胃的勞動(dòng)減輕，身體會(huì)轉(zhuǎn)移這一部分工作量，去增加肝腎的負(fù)擔(dān)并對(duì)大腦產(chǎn)生毒性刺激，容易造成結(jié)石。吃完就睡，機(jī)體熱量消耗更小，易造成肥胖，還可引起血膽醇特別是低密度和極低密度脂蛋白膽固醇增高，這類膽固醇容易在動(dòng)脈壁上沉積，引起動(dòng)脈粥樣硬化，易導(dǎo)致冠心病、高血壓的發(fā)生。所以吃完就睡是有百害而無一利的。

封齋的意義原本就是為了體驗(yàn)饑餓，如果不餓還真是咄咄怪事，這就要我們馬上檢點(diǎn)自己是不是吃多了。當(dāng)然氣滿不思食是另外一回事，我相信絕大多數(shù)人氣都是虧損的。封齋除了對(duì)靈魂是洗滌外，對(duì)身體也是洗滌，對(duì)我們積攢的腸胃垃圾來一次徹底的清洗，這個(gè)清洗不用水，要用“火”，對(duì)，就是“賴滿丹”的本義，“灼燒”的意思。賴滿丹，不僅是天氣的炎熱灼燒，也指身體被饑餓之火灼燒，更指對(duì)我們自身罪惡的灼燒。這個(gè)灼燒實(shí)在是好！從古以來的養(yǎng)生術(shù)里，斷食、饑餓、辟谷都是很好的方法，腸胃咕咕叫，實(shí)則是腸胃的歡歌，說明清洗很成功，通道很暢快，且讓它先餓著。斷食封齋的好處，古今中西都有大量文章討論，我們這里就從省。

那么有必要為大家開出一個(gè)封齋小指南：

先說食物：大可以舉重若輕，平時(shí)的早餐其實(shí)就很好，齋月也并無特別。由于天氣炎熱，可以選擇清淡的稀粥，配一碟清火小菜，一兩只饅頭或者花卷，然后搭配幾顆蜜棗或者紅棗、或者無花果等干果，已經(jīng)足夠了，不能再多，忌吃油膩的肉類，喜歡吃面的，可以少量來一些素面即可。茶飲一定要充沛，喝茶可以提神，免得迅速睡去，更能保證封齋后有精神做早課，不習(xí)慣喝茶的，可以喝蜂蜜水，可以多喝一點(diǎn)，以保證炎熱的白天體內(nèi)水分足夠。

次說早課：奇怪有很多只封齋不禮拜的人。如此，你的齋月就像跛足一樣，是很不完美的。因?yàn)槎Y拜首重于齋戒。所以平時(shí)不禮拜或者不方便禮拜的朋友，希望能借此齋月良機(jī)把禮拜建立起來。封完齋，時(shí)候尚早，可以讀一會(huì)兒《古蘭經(jīng)》或者《圣訓(xùn)》，或者各種教門知識(shí)，然后禮晨禮。有蘇菲干辦的朋友，更應(yīng)該抓緊機(jī)會(huì)贊念則克爾和其他功修，做好早課，由于時(shí)間比平時(shí)充沛，可以適當(dāng)增加功修。晨禮結(jié)束接近5點(diǎn)。此時(shí)腸胃就輕松許多了，相信也有些困倦了，上班族可以抓緊睡兩三個(gè)小時(shí)，以應(yīng)對(duì)白天的工作。

再說白天：現(xiàn)代社會(huì)，已經(jīng)沒有齋月完全閉關(guān)的可能性，絕大部分人都需要從事正常的工作。齋月工作，盡量少說話，如果條件允許能做到止語是最好的。多說話，傷神氣，費(fèi)津液，斂神靜氣最好。上班族中午一定要爭取小睡一會(huì)兒，理想半小時(shí)最好，不能多睡。十分鐘的“貓盹兒”也是很有能量的哦。

最后說開齋：封了一天的齋，相信很多人腸胃早就發(fā)燙了。尤其是近15個(gè)小時(shí)的滴水不進(jìn)，一定口干舌燥了。開齋邦克一念，急忙抓起水就咕嘟咕嘟下去了，請(qǐng)打住，先不要喝，一定不要喝可樂、雪碧這樣的刺激性陰寒飲料，封了一天的齋，腸胃空洞灼熱受不了如此陰寒的刺激，尤其是腸胃不好的人，喝了一定出事。溫良的酸梅湯、淡淡的茉莉花茶湯、煮棗水都是很好的開齋飲品，以上切忌冰鎮(zhèn)。西瓜，對(duì)于腸胃不好的人來說，最好不要吃，如果饞可以在稍進(jìn)食物以后再吃。開齋飯，一定不要油膩，適當(dāng)微量可以補(bǔ)充一些肉類，主要建議帶湯的面類最好，面較于米，更能長養(yǎng)精氣，且溫和性平，可以在面臊子上多點(diǎn)營養(yǎng)搭配和花樣。其實(shí)有封齋經(jīng)驗(yàn)的人一定知道，封了一天的齋，到晚上其實(shí)是吃不下的，所以不要勉強(qiáng)多吃。因?yàn)殚_齋在晚上19點(diǎn)40許（以北京為例），接近八點(diǎn)，算是很晚的飯了，吃多了也無法應(yīng)對(duì)晚上的集體禮拜。更重要的是，需要早睡，給腸胃一點(diǎn)容易，不幾個(gè)小時(shí)，你又要起床了。

以上就是一個(gè)簡單的封齋指南。希望大家抓住齋月這個(gè)寶貴的機(jī)會(huì)，進(jìn)行懺悔、參悟，靈魂和身體都得到灼燒的清洗。請(qǐng)相信，我們?nèi)粘＝o身體的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了身體所需要的，今天的齋月只是給了身體一個(gè)正常的供給量，離圣賢所期待的齋戒還太遠(yuǎn)太遠(yuǎn)。其實(shí)，你的身體不需要這么多，而你的靈魂是如饑似渴的。請(qǐng)我們謹(jǐn)記圣人的教導(dǎo)，把自己的腸子分成三分，一分存食物、一分養(yǎng)氣剩下一分贊念真主。希望楊道祖所嘲笑的那種封齋遠(yuǎn)離我們。祈求真主給我們一個(gè)完美的齋月。阿米乃！