在人們的印象中，饅頭總是沒有什么味道的，必須就著下飯菜吃。而且，沒有吃完的饅頭，放一會兒就變硬了，只能扔掉，十分浪費。

但是你知道么？其實饅頭也是可以做到有滋有味的哦！下面小編就教你幾招！

一、孜然辣汁饅頭

材料：饅頭200g、雞蛋113g、食鹽適量、食油2勺、酸甜辣椒醬1勺、孜然15g、小蔥適量。

做法：

1.準備好剩饅頭。

2.準備好雞蛋、辣椒醬、香蔥；香蔥洗凈切細粒備用。

3.雞蛋磕破于碗中。

4.攪拌開后加入辣椒醬。

5.充分拌勻。

6.饅頭切成小粒。

7.切好的饅頭粒倒入蛋液中。

8.拌勻，讓饅頭粒裹滿蛋液。

9.鍋燒熱，加入食油，晃滿鍋內壁。

10.倒入饅頭丁，小火煎至蛋液凝固。

11.晃動鍋子，饅頭丁可以移動了，就簸動一下，盡可能的讓饅頭的每一面都煎黃。

12.加入鹽，晃動炒鍋，讓饅頭均勻裹上鹽粒。

13.加入孜然粉，簸勻。

14.加入熟白芝麻，簸勻。

15.倒入蔥花。

16.煎好的饅頭盛入碗中趁熱食用。

二、快手煎饅頭

材料：饅頭一個、食用油若干、雞蛋一個、鹽小半勺、西紅柿一個、黃瓜一根、沙拉醬若干。

做法：

1.饅頭切成厚薄相同的饅頭片備用。

2.雞蛋里倒入一點冷水，加入鹽，攪拌均勻。

3.鍋內倒油，饅頭片均勻的粘上雞蛋液，小火下鍋煎，煎至兩面金黃即可。

4.切上蔬菜或者水果，加入一勺沙拉醬即可。

三、香蔥饅頭煎蛋

材料：饅頭1個、雞蛋2個、油1湯匙、精鹽半小勺、小蔥半根。

做法：

1.饅頭切成丁。

2.蔥切末。

3.饅頭丁裝碗，打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

4.加入蔥花和鹽，攪拌均勻。

5.平底鍋中加入適量油，中火加熱。

6.倒入蛋糊，攤平，待底面凝固，翻面，劃成小塊，煎熟即可。

四、剩饅頭丸子

材料：剩饅頭200g、油適量、鹽適量、十三香適量、淀粉1勺、雞蛋1個、牛肉末小半碗、胡蘿卜1段。

做法：

1.準備食材。

2.剩饅頭揉成饅頭屑。

3.胡蘿卜碎丁。

4.青豆剁成碎丁。

5.所有食材和調料加在一起。

6.攪拌均勻到粘乎即可。

7.抓起一團料，食指和大拇指捏成一圓，一擠就會出來一個球狀了。

8.用勺子一挖一個球入油鍋。

9.炸至金黃色撈出控一下油。

五、沙拉醬烤饅頭片

材料：饅頭(適量)、沙拉醬 (適量)、黑胡椒碎 (適量)。

做法：

1、饅頭切成大約1厘米厚的片。

2、切好的饅頭碼放在烤盤上。

3、每個饅頭片上均勻的抹上一層沙拉醬。

4、加入黑胡椒碎。

5、放入預熱好200度的烤箱。

6、大約烤十分鐘，烤至表面上色取出。

7、反面，另一面也均勻的抹上一層沙拉醬。

8、再次放入烤箱，烤10分鐘左右，顏色金黃即可。