松潘位于青藏高原東緣，阿壩藏族羌族自治州東北部，縣城海拔2850米。全縣幅員面積8339平方公里?？h城南距成都335公里。

松潘歷史悠久，公元前316年秦滅蜀后設立縣級建置湔氐縣，唐高祖武德元年（618年）置松州，明朝洪武時期先后設“松州衛(wèi)”、“潘州衛(wèi)”并“松潘衛(wèi)”，松潘由此而得名。清置松潘廳和松潘直隸廳，民國2年（1913年）改松潘直隸廳為松潘縣，縣級建置沿用至今。

松潘縣下屬有兩個回族鄉(xiāng) ，分別為十里回族鄉(xiāng)和進安回族鄉(xiāng)，因此，這里也有著自己獨特的清真飲食文化。

今天，我們就一起走進松潘縣清真牛羊肉市場，感受不一樣的風情~

市場門口擺著當天宰的牛的角。

市場門口是一個賣牛蹄和牛臉的攤販，價格不貴，10塊錢一斤的牛臉和牛蹄，據說這個富含膠原蛋白是絕對的養(yǎng)顏佳品，可惜山下的人一般都不吃這個。

牛腿肉和肋排肉都是帶著黃邊油的。

賣肉的康巴漢子。

賣肉的師傅基本都是這個樣子，腰上別幾把剔骨刀。

賣肉的老板。

來自毛爾蓋的羊肉，膘好，肉白嫩。

在菜市門口還有一個專門用電鋸切割的攤點。